Opinião sobre Bollinger La Grande Année 2004 de André Guedes

Bollinger (Champagne)

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Bollinger La Grande Année 2004

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NOTAS DE PROVA:
Visão: Bollinger la Grand Année 2004 tem um blush delicado e cores antigas de ouro são um sinal de maturidade e capacidade de vinhos Bollinger
- Olfato: aromas são um testemunho de barris, onde o vinho estagiou. espíritos pão e frutas torradas
Notas de especiarias exóticas, ruibarbo e frutas de caroço
- Paladar: suave, bolhas poderosas. Estrutura notável e duração
EMPARELHAMENTO VINHO: Foie gras fresco ou frito. Peixe grelhado com ou sem molho, lagosta. Cordeiro assado ou carne de vitela. Comté ou parmesão
PREPARAÇÃO: envelhecida durante mais do que duas vezes o tempo necessário para que a designação
GRAU DE ÁLCOOL: 12%
ADEGA: Bollinger
UVA: 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay

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