Opinião sobre Castillo Perelada de Daniel Peixoto

Castillo de Perelada (Cava)

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Castillo Perelada

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NOTAS DE PROVA DE Castillo Perelada:
- Visão: amarelo pálido, bolhas finas e persistentes
- Olfato: aromas frutados e envelhecimento notas
- Paladar: Estruturado, elegante, espaçoso e personalidade.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.

UVAS: Macabeo, Parellada e xarel-lo.

ENVELHECIMENTO: 15 meses nas caves.

EMPARELHAMENTO: spatters, queijos macios e sobremesas não muito doces.
TEMPERATURA: 5-6 °C
ÁLCOOL: 11,5%

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