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Descubra a região vinícola austríaca de Wachau

Áustria! Os amantes do vinho e do enoturismo têm neste país uma região magnifica, lugar um pouco mais desconhecido do que outras áreas com tais características. Trata-se de Wachau, a uma hora de distância de Viena, a capital austríaca. Com as suas belas paisagens e vinhedos por descobrir, está classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO. Vamos?

O vale conta com 33 km que separam as cidades de Krems e Melk, e destaca a sua herança cultural entre castelos e mosteiros. O especial em tão prestigiosa zona vitivinícola, apesar do pouco que temos ouvido falar dela, é contar-se que aqui já o vinho se fazia desde a época romana, tendo sido a sua melhor época durante o Império Carolíngio, no século IX. Os vinhedos de Wachau cobrem 1.350 hectares e estão localizados nas abadias beneditinas, pois eram os monges que na Idade Média elaboravam o vinho local.

Para visitar nomeamos Melk, que apresenta a sua importante abadia, a Praça do Ajuntamento, o Museu Municipal, além de restaurantes e bares onde directamente podem ser degustados os vinhos da região. Enquanto que também em Spitz temos uma pequena aldeia com estabelecimentos geridos por viticultores dentro dos quais podemos provar o vinho da colheita de esse mesmo ano.

As adegas da região

Para visitar este vale, é necessário saber com antecipação como são os seus vinhos e as adegas que fazem parte da paisagem. Existem um total de 232 adegas que se englobam numa associação de produtores, de nome Vinea Wachau. Há que destacar os pequenos produtores que fazem deste lugar um dos mais importantes no que diz respeito a vinhos Áustriacos.

Wachau viena campos

O vinho de Wachau está classificado em três diferentes categorias de acordo com o seu nível alcoólico: “Steinfeder”, “Federspiel” e “Smaragd”. O vinho é em geral um vinho branco seco ao qual não é adicionado açúcar. Deve também ser notado que a Vinea Wachau estabelece que as suas vindimas são totalmente manuais, obtendo desta forma vinhos através de um processo algo artesanal.

As uvas utilizadas para estes vinhos são o grüner veltliner e o regia riesling, o que é normalmente muito comum nestas zonas europeias. São igualmente utilizadas outras castas, como o neuburger, o gelbe muskateller, o weißburgunder ou o traminer.

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Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2017

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2017 é um vinhos branco da DO Wachau grüner veltliner de 2017, teor alcoólico: 13º. Segundo os utilizadores da Uvinum, este branco merece uma classificação de 4 pontos em 5.

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Domaene Wachau Zweigelt 2015

Domäne Wachau é um vinhos tinto com DO Wachau zweigelt de 2015, teor alcoólico: 12º. Segundo os utilizadores da Uvinum, este tinto merece uma classificação de 4 pontos em 5.