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3 cocktails (deliciosos) com café

 TAGS:undefinedPara alguns faz parte de um ritual matinal que ajuda a começar o dia, para outros é perfeito para as longas e agradáveis conversas que surgem após uma refeição em boa companhia. Mas não há dúvida de que o café é uma das bebidas mais populares do mundo. O seu sabor, forte e aconchegante, assim como o efeito energético que produz, fizeram dele um elemento básico na alimentação de muitas pessoas.

Seja qual for o seu momento preferido para tomar café, hoje trazemos uma selecção de 3 cocktails de café, de que certamente irá gostar.

Galo da manhã

Um cocktail de origem mexicana, potente e forte, como o canto de um galo pela manhã.
Ingredientes:

  • 40ml de Tequila Reposado
  • 15ml de Licor de Café
  • 230ml de Café
  • 2 colheradas de Néctar de Agave
  • 1 colherzinha de Creme de Leite
  • 1 colherzinha de Extracto de Baunilha
  • Noz moscada

Elaboração:

  1. Misturar o néctar de agave, o creme de leite e o extracto de baunilha até adquirir consistência.
  2. Juntar tequila, licor de café, uma chávena do mesmo, e cobrir com a mistura feita anteriormente. Decorar com noz moscada moída.

Urabá

Este cocktail tem o mesmo nome da região colombiana de Urabá; um cruzamento de caminhos entre o Oceano Pacífico e o Atlântico, que separa a América do Sul e a América Central. É uma bebida que une a essência das Caraíbas, em forma de rum e banana, e a qualidade do café colombiano.

Ingredientes:

  • 1 Café Expresso
  • 30ml de Rum Branco
  • 30ml de Licor de Banana

Elaboração:

  1. Não pode ser mais simples: Introduzir todos os ingredientes num shaker e agitar bem.

Expresso Martini

A bebida preferida do agente secreto James Bond é um dos cocktails mais famosos do mundo, elegante e sofisticado, é especial para acompanhar bons momentos. Aqui fica uma versão para os amantes de café.

Ingredientes:

  • 45ml de Licor de Café
  • 30ml de Vodka
  • 30ml de Café Expresso

Elaboração:

  1. Introduzir todos os ingredientes num shaker e agitar até ficar homogéneo. Servir em copo de Martini com gelo.

E agora…mãos à obra! Tchim-tchim!

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Bailey’s Irish Cream Caramel

Como escolher um rum para oferecer?

 TAGS:undefinedNada melhor que o Natal para oferecer uma bebida de qualidade. Longe das prendas formais, um bom rum é sempre uma grande prenda para aqueles que apreciam a gastronomia e a bebida.

O primeiro a fazer é escolher o tipo de rum, por exemplo, o rum branco, amarelado, é mais suave e tem sabor de frutas, ao contrário de outros.

A marca Ron Bacardi começou com este tipo de rum, basicamente para satisfazer o paladar dos Estados Unidos que procuravam uma bebida suave.

O rum escuro, acastanhado, costuma ser o preferido dos paladares mais exigentes e conhecedores da diversidade do rum. Os sabores característicos deste tipo de rum são de madeira, frutas fortes ou fumados. Este é o rum que passa mais tempo em barril, também é o de maior qualidade e mais conhecido.

A escolha também pode ser um rum de especiarias, é menos conhecido, não é o Ferrari do rum, mas é original e pode ser muito bem combinado com outras bebidas ou refrescos.
Se não entendemos muito de rum mas queremos oferecer uma garrafa então devemos prestar atenção a algumas características; a cor, como já foi dito, se o rum for escuro significa que passou mais tempo em barril. Deve ser translúcido, com aromas de madeira, café e chocolate e, em boca, deve ser amargo, doce e salgado…

O rum deve ser servido em copo de conhaque, é bom só ou combinado e se tiveres alguma duvida podes sempre consultar o Uvinum, sempre pronto a ajudar, aconselhar, ouvir e recomendar.

  

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Ron Barceló Imperial: um rum feito em República Dominicana que tem um volumen de álcool de 38º.

 

 

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Santa Teresa 1796: um rum Encorpado feito em Venezuela com uma teor de álcool de 40º.

 

 

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Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva: um rum Encorpado produzido en Venezuela com 40º de grau alcoólico. 

 

 

O rum ultrapassa ao champagne na lista de compras dos britânicos

 TAGS:rumA ONS divulgou o resultado de um estudo sobre as compras realizadas por consumidores no Reino Unido. Foi demonstrado uma mudança na tendência de consumo, ao cair as compras de bebidas alcoólicas.

No Reino Unido o consumo de bebidas alcoólicas diminuiu durante anos seguidos, sendo registrado o número mais baixo em 2011. Atualmente foi descoberto que o consumidor médio prefere o rum branco à outras bebidas como o champagne, que teve sua margem de vendas bastante reduzida.

O posicionamento do rum dentro dos licores diversificou a oferta e procura neste mercado que se transforma constantemente. Outros produtos que sofreram queda nestas estatísticas de consumo são os mirtilos, o salame, os livros eletrônicos e as camisetas masculinas.

O ascenção do rum frente ao champagne no mercado britânico leva à reflexão de que esta bebida é mais rentável e adequada para tomar em ocasiões informais que o champagne.

O rum branco, dourado e preto são resultado da fermentação e destilação da cana de açúcar e são ideais para degustar em coquetéis ou sozinhos. O rum branco procede da aguardente e destilados ou misturas dos mesmos, conservados em envases de madeira ou carvalho por um tempo, a garantir sua qualidade e sabor característicos. Também é o ingrediente principal de coquetéis famosos como a Piña Colada e o Cuba Libre.

Gostas de desfrutar do rum? Hoje recomendamos:

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