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4 cocktails veganos para combater o calor

 TAGS:undefinedSer vegano não é incompatível com saborear um bom cocktail. Hoje propomos-lhe 3 cocktails que não contêm nenhum ingrediente de origem animal. Para além de que, são bem frescos!

1. Bellini

Ingredientes:

  • 3 pêssegos de polpa branca
  • 1 colherada de sumo de limão
  • 1 garrafa de espumante Prosecco 

Preparação:

  1. Ferver os pêssegos em água, secar e descascar passados dois minutos.
  2. Cortar os pêssegos em pedaços e liquidificar com o sumo de limão.
  3. Deitar numa jarra de vidro e adicionar o Prosecco.
  4. Misturar e servir.

2. Mojito de laranja

Ingredientes:

  • 2 medidas de rum escuro
  • 1 laranja grande
  • 2 raminhos de hortelã
  • 2 colheradas rasas de açúcar castanho
  • Gelo picado a gosto
  • Fruta a gosto

 
Preparação:

  1. Colocar o açúcar, a hortelã e a laranja, previamente cortada em pedaços, num copo grande. Esmagar com um almofariz.
  2. Coar o líquido e servir em dois copos. Juntar o gelo picado e o rum e decorar com hortelã e fruta.

3. Sangria

Ingredientes:

  • ½ chávena de Brandy
  • ¼ de chávena de açúcar
  • 2 garrafas de vinho branco
  • 3 colheradas de sumo de limão
  • 6 pêssegos brancos cortados em quadrados
  • 2 limões cortados em rodelas
  • ½ chávena de mirtilos
  • ½ chávena de morangos
  • 2 chávenas de cubos de gelo 

Preparação:

  1. Numa taça grande, misturar o brandy e o açúcar até dissolver.
  2. Adicionar o vinho branco e a fruta.
  3. Repousar em frigorífico durante uma noite.
  4. Adicionar os cubos de gelo antes de servir.

 

4. Cocktail de Amaretto Aloha

Ingredientes:

  • 1 medida de sumo de mirtilo
  • 1 medida de sumo de um ananás
  • 1/2 medida de Amaretto 

Preparação:

  1. Misturar todos os ingredientes e servir em copo com gelo picado.

 

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2 cocktails italianos que não podes perder

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Cada país possui os seus cocktails representativos, são parte da sua riqueza e atraem entendidos e turistas. Este é o caso de 2 cocktails italianos que se tornaram famosos no mundo inteiro.

Bellini

Foi criado em 1948 por Guiseppe Capriani, barman do Bar Harry, em Veneza. É um cocktail doce e refrescante, os italianos preparam-no segundo reza a tradição: com pêssegos macerados em vinho branco e *Prosecco* em vez de Champanhe.

Ingredientes:

  • 30ml de sumo de pêssego
  • 15ml de vinho branco
  • 90ml de Prosecco ou champanhe
  • 2 colheres de sugo de cereja
  • 1 colherzinha de licor de cereja
  • Gelo a gosto
  • 1 taça de champanhe

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Elaboração:

  1. Arrefecer um copo para champanhe.
  2. Deitar o sumo de pêssego, a colher de licor de cereja e o vinho branco num misturador e juntar bem. 
  3. Abrir o misturador e juntar o prosecco ou champanhe. Completar com gelo previamente triturado, agitar e servir.

 

Sgroppino

O Sgroppino já se fazia no início de 1500 em Veneza, é considerado por muitos como o melhor digestivo, pela sua capacidade de limpar o paladar e pelo agradável sabor; fresco e suave.

Ingredientes:

  • 30ml de vodka
  • 2 colheres grandes de sumo de limão
  • 30ml de Prosecco ou champanhe
  • 3 folhas de hortelã fresca picada
  • 1 pé de hortelã
  • Gelo picado
  • 1 copo de margarita

Elaboração:

  1. Arrefecer um copo de margarita.
  2. Deitar o gelo picado, o sumo de limão e a vodka num misturador e agitar durante 15 segundos.
  3. Servir em copo de margarita e completar com prosecco ou champanhe.
  4. Juntar as 3 folhas de hortelã picadas em pequenos pedacinhos e decorar com o pé de hortelã.

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Belvedere Vodka 1L