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Como saber a quantidade de vinho

 TAGS:quantas garrafas de vinhoSe gostas de organizar encontros com familiares e amigos em casa e sempre tem dúvidas sobre a quantidade ideal de vinho a comprar, gostará de saber que o padrão internacional são 6 copos de vinho por garrafa. Entretanto, existem variáveis que devem ser consideradas para que não falhes com os convidados e consiga sair-se bem como anfitrião.

Normalmente as quantidades servidas rendem de 6 a 7 copos por garrafa de vinho. É importante considerar que as quantidades para cada ocasião de prova ou degustação são diferentes e diferenciam-se na hora de servir. Os copos para prova possuem menos quantidade que as de degustação.

As garrafas clássicas de vino contam com 0,75 litros de conteúdo, e os copos padrões têm 125 mililitros de capacidad e. Também há de outras capacidades, como o Copo Prova de Vinho e o copo Copo de Vinho Bordeaux. Estas diferenças existem pelo tipo de vinho e seu sabor, já que alguns deles, como o moscatel, devem ser servidos com moderação para evitar

A questão da temperatura é solucionada, por muitos anfitriões, a servir pequenas quantidades em repetidas rodas para, assim, evitar a mudança de temperatura da bebida ao ser servida da garrafa ao copo.

Se levas estes fatos em consideração, escolherá com consciência o tipo de vinho a comprar e também terá melhor calculado as quantidades necessárias para celebrar uma festa ou um pequeno encontro, em função da quantidade de convidados que esperas.

Que vinho pensas em servir? Hoje recomendamos dois grandes vinhos com bons preços:

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O melhor vinho tinto do Concurso Mundial de Bruxelas de 2012

 

 

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Um dos vinhos mais vendidos no Uvinum Portugal

O copo perfeito para cada vinho

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Que tipo de copos posso usar para servir vinhos? Devo usar copos diferentes para cada vinho? Estas sao algumas das perguntas que fazemos normalmente quando temos convidados e queremos dar boa impressão quando o assunto é vinho. É realmente algo importante, porque é verdade que cada vinho é apreciado em um copo diferente.

O primeiro a ser considerado sao as diferenças entre cada copo, que existem em cada uma de suas 4 partes. Boca, corpo, haste e pé. Se queremos ser sibaritas, devemos usar os seguintes copos em função do vinho:

Copo Bordéus: Os vinhos tintos sao oxigenados ao contacto com o ar. Por isso, uma copa com um corpo maior permitirá uma melhor oxigenação. Este corpo (a zona onde esta o vinho), deverá ser ligeiramente fechado até a boca (a zona onde bebe-se), para que os aromas não escapem.

Copo Borgonha: Um copo com um corpo mais arredondado capta os aromas dos vinhos brancos e expoe uma considerável quantidade de vinho para oxigenação.

Copo de Xerez: Seja doce ou seco, o xerez se degusta melhor com um copo menor e reto.

Copo de Champagne: A forma clássica é alta e magra, para preservas as bolhas. Uma haste longa permite segurar o copo sem tocar o corpo (a zona onde está o espumante). Desta maneira nao esquentaremos e podemos degustar da champagne mais tempo.

Copo de Vinho do Porto: Uma copa com forma de tulipa conversa os densos aromas de vinhos portificados, como o Porto.

Copo de Brandy: O corpo grande permite arejar e agitar o brandy, conhaque ou armanhaque, enquanto sua boca mais fechada capta a intensidade do licor e sua fragância. Se aconselha uma haste curta para segurar o copo com a palma da mão, pelo fundo do corpo. Assim o líquido se esquentaria e soltaria seus aromas.

Copo clássico de vinho branco: O corpo é menor para evitar que seja servido muito vinho ao mesmo tempo, que se esquentaría no copo. A haste longa tem a mesma função: não tocar o copo e conservar a temperatura do vinho.

Copo ISO: Este copo foi adotado pela Organizaçao Internacional de Standars para as degustações genéricas. Nele é possível servir vinhos brancos e tintos. As dimensões devem ser de 155mm no total, com uma altura de corpo de 100mm. O diâmetro da boca sería 46mm, enquanto que seu ponto mais largo deve medir 65mm. O copo é de 50ml de capacidade, para ser mais fácil de segurá-lo e agitar o vinho.

Veja aqui algumas recomendações de copos para degustação:

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Perfeito para degustaçoes de vinhos Bordéus.

 

 

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Para brindar com seu espumante favorito.