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Vermute, muito mais do que uma bebida

 TAGS:undefinedÉ conhecido por muitos e apreciado por outros tantos; o vermute é uma bebida de longa tradição e que ultimamente voltou em força, seja em bares clássicos como nos mais modernos e alternativos.

Uma bebida social
Porque é que o vermute é mais do que uma bebida? Porque representa toda uma cultura e forma de viver. Em Espanha faz parte de um dos momentos em que se saborea uma conversa e alguns petiscos entre amigos e família.

Reconhecido por chefs com estrelas Michelín
Cada vez são mais os chefs reconhecidos que decidem apostar por esta tradição. O vermute renasceu e vem rodeado de glamour, alguns dos responsáveis são: Carles Abellán, o chef catalão que no seu restaurante Tapas24, serve tapas e vermutes requintados; tal como Paco Pérez, chef também catalão, nascido em Huelva e já com 5 estrelas Michelin e excelentes surpresas no mundo do vermute.

Feiras e eventos
E já não são apenas os bares a render-se ao vermute; hoje em dia organizam-se provas e feiras com esta bebida como protagonista, cujo objetivo é o de descobrir novas marcas e sabores e experimentar harmonizações.

 
Não apenas aos domingos
A tradição manda que o vermute seja tomado ao domingo, antes do almoço (a bebida acompanhada de tapas), mas o que acontece actualmente é que o hábito passou também para a hora do lanche, antes do jantar, e mesmo durante a semana, especialmente às sextas e sábados.

 

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Picon Bière 1L

 

 

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Carpano Antica Formula 1L

5 bebidas de ficção científica que deveriam existir

 TAGS:undefinedCertamente que todos já tivemos curiosidade em provar as bebidas e os alimentos preferidos dos protagonistas dos nossos livros, filmes ou séries de ficção científica favoritos.

Uma curiosidade que costuma aumentar quando temos o estômago vazio e nos perguntamos qual será o sabor desse prato ou líquido que saciam a fome e a sede dos protagonistas.

É por essa razão que a Uvinum decidiu fazer uma selecção de cinco bebidas de ficção científica que deveriam existir realmente, fosse para satisfazer a curiosidade, como para experimentar o seu sabor e efeitos.

Cerveja de manteiga:

Já é sabido que o melhor sítio para saborear uma deliciosa cerveja de manteiga é no The Three Broomsticks (As Três Vassouras), a famosa taberna da vila mágica de Hogsmeade, onde Harry Potter e os alunos do Colégio Hogwarts costumam ir.

Milk of the Poppy:

O uso desta bebida medicinal estende-se por todo o território dos Sete Reinos. Também conhecida como “leite de papoila”, tem um efeito analgésico e anestesiante que ajuda a diminuir o sofrimento dos feridos nas batalhas de Game of Thrones.

Slurm:

Por excelência, o refresco do séc. XXXI. Porém, esta aditiva e viscosa bebida verde fabricada no planeta Wormulon, guarda um segredo obscuro: é produzida de forma natural pela Rainha dos Vermes. O seu sabor deve ser realmente delicioso, já que na série Futurama continuam a bebê-la sem pausas apesar de ser conhecida a sua desagradável origem.

Pangalactic Gargle Blaster:

O Hitchhiker’s Guide to the Galaxy (À Boleia pela Galáxia) considera o Pangalactic Gargle Blaster “a melhor bebida alcoólica que existe”, no entanto, previne sobre os perigos para a saúde, derivados de um consumo excessivo. “Beber este cocktail, altamente corrosivo, é como ter o cérebro destruído por uma rodela de limão enrrolada num lingote de ouro”.

Moloko Plus:

Se deseja provar o melhor Moloko Plus deve dirigir-se ao Milk Bar Korova. Onde Alex, Pete, Georgi e Dim costumavam encontrar-se antes de cometer os seus horríveis crimes. Tal como explica o protagonista da Laranja Mecânica, esta combinação de leite com substâncias psicotrópicas, “agudizava-lhes os sentidos e deixava-nos preparados para uma nova sessão ultra-violenta”.

E a sua curiosidade? Alguma outra bebida de um livro, filme ou série preferida?

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Francis Ford Coppola Diamond Red Blend 2012

 

 

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Coppola Diamond Claret 2013

O álcool sintético pode substituir o álcool natural?

 TAGS:undefinedProvavelmente, já muitos de nós sofremos de arrependimento após uma noite de festa, devido à esmagadora consequência chamada ressaca. Dor de cabeça, enjoos e tonturas, fazem-nos detestar aquele copo a mais, bebido na noite anterior rodeados de amigos. Uma cena que se repete com alguma regularidade quando passa algum tempo sobre a promessa de nunca mais beber. Mas no fundo continuamos a fazer a mesma pergunta: até quando temos que sofrer ressacas?

Parece ser que as súplicas daqueles que já sofreram esta desagradável experiência foram finalmente ouvidas por um grupo de investigadores do Imperial College de Londres. O trabalho de investigação desenvolveu um produto chamado álcool sintético; uma série de compostos químicos, o alcosynth, capaz de produzir o efeito relaxante e desinibidor que normalmente acompanha a embriaguez, tudo isto com a ausência dos efeitos negativos na saúde, incluindo as ressacas.

O professor David Nutt, coordenador desta investigação, garante que foram patenteados cerca de 90 componentes de álcool sintético. Estas são drogas não nocivas para a saúde, com capacidade para reproduzir os efeitos positivos do álcool no nosso cérebro, sem perder o sabor das nossas bebidas preferidas, graças a um estudo efectuado sobre as reações químicas de diferentes bebidas em humanos.
Perante a crescente consciencialização de estilos de vida saudáveis, a substituição do álcool natural por álcool sintético parece ser uma excelente ideia.

David Nutt assegura que em 2050 a indústria do álcool não será tal como a conhecemos hoje, devido à chegada do álcool sintético. No entanto, tudo isto depende da aprovação dos organismos internacionais, que devem avaliar não apenas a questão da saúde, mas também as consequências económicas desta substituição numa indústria milionária como a das bebidas alcoólicas.

Por esta razão, fica a dúvida: será que o álcool sintético vai substituir o álcool natural? Talvez ainda tenhamos que esperar alguns anos para conhecer a resposta…

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Lagavulin 16 Anos

Os cocktails mais estranhos do mundo

 TAGS:undefinedJá se sabe que existe uma enorme variedade de cocktails pelo mundo afora, e não é pouco comum depararmo-nos com alguns alguns deles verdadeiramente estranhos, excêntricos e, inclusive, repugnantes. Reunimos 7 destes cocktails para partilhar consigo. Atreve-se a provar?

7. Coquetier
Servido em alguns bares da Alemanha, esta bebida é composta por rum, chocolate e canela. Até aqui tudo normal, depois é servido…numa casca de ovo.

6. Cerveja e Leite
É preparado com um copo de cerveja e um copo de leite…um cocktail que ganha terreno entre os mais jovens.

5. Smoker’s Cough (Tosse de Fumador)
Se pensa que já viu tudo, talvez mude de opinião quando conhecer a receita deste cocktail. Jägermeister e maionese em partes iguais. Definitivamente, dois produtos de forte sabor e consequências desconhecidas.

4. Eggmeister
Continuando nos licores, o Eggmeister chega a parecer inocente se o compararmos com o Smoker’s Cough. O licor vem num shot onde se coloca um ovo cozido. Para tomar imediatamente.

3. “Wakey, Wakey, Mary, Eggs and Bacey”
Uma bebida que pode levar a dor de estômago, embora também possa fazer parte de um pequeno-almoço ou curar uma grande ressaca. Tome nota: Bacon, ovos de codorniz, queijo derretido, molho picante e cerveja irlandesa. Habitualmente servido em Reno, nos EUA.

2. Vinho de Ratos
Já pode começar a imaginar o copo…É muito popular na Ásia. Trata-se de um vinho de baixa fermentação, guardado em recipientes com pequenos ratos mortos, o que faz parte do processo de envelhecimento.

1. Cocktail “Sourtoe”
Provavelmente seja o cocktail mais macabro desta modesta lista, já que pode ferir a sensibilidade de alguns. É uma bebida servida num hotel de Yukón, no Canadá, e é elaborada com champanhe ou licor. Ao copo junta-se um dedo de pé humano. Diz a lenda que, em 1973, um homem encontrou um dedo amputado por congelação, há 50 anos atrás, e teve a simples ideia de incluir o dedo na sua bebida…

 

 

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Jägermeister

 

 

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Absinto Antitoxin 50cl

3 cocktails de cava que não é possível ignorar

 TAGS:undefinedQuando se fala de cocktails normalmente pensamos nas bebidas tradicionais como o rum e a vodka, no entanto há uma tendência crescente para o uso de cava ou vinho espumante na elaboração de cocktails. Com a chegada do Verão, estas bebidas são bastante apetecíveis e ainda mais gratificantes em boa companhia. Hoje deixamos-lhe 3 cocktails de cava que pode preparar facilmente e partilhar com os amigos ou a família.

Cocktail de cava e morango

Ingredientes (para 4 copos):

  • 4 shots de licor de laranja
  • 4 colherzinhas de mel
  • 4 morangos frescos, sem parte verde
  • 1 garrafa de cava bem fria

Preparação:

  1. Numa batedora misturar todos os ingredientes menos o cava. Bater até obter um líquido suave e homogéneo.
  2. Servir o líquido até ao meio do copo bem frio.
  3. Encher o copo com cava ou espumante bem frio.

Cocktail água de Valência

Ingredientes:

  • 40ml de cava meio-seco
  • 80ml de sumo de laranja (de preferência natural e acabado de espremer)
  • 15ml de vodka
  • 2 colherzinhas de açúcar

Preparação:

  1. Misturar completamente os 4 ingredientes.
  2. É bom referir que esta bebida e bastante forte! A vodka é uma das bebidas brancas com maior graduação alcoólica, ao misturá-la com cava ou álcool esconde a sua presença ao paladar. Atenção às quantidades!

Cocktail de maçã espumante

Ingredientes:

  • 1 medida de sumo de maçã
  • 1/2 medida de conhaque
  • 1/2 medida de xarope de açúcar
  • 4-5 pedaços de maçã
  • 3 medidas de cava ou champanhe
  • Gelo a gosto

Preparação:

  1. Num shaker, misturar todos os ingredientes, menos o cava, até obter um creme homogéneo.
  2. Servir a mistura em copo frio e juntar o cava ou o champanhe.
  3. Também pode preparar uma versão sem álcool deste cocktail: substituir o conhaque por sumo de pêra, e o champanhe por sidra sem álcool.

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As melhores marcas de vodka

 TAGS:undefinedA vodka é um dos destilados mais consumidos em todo o mundo, e ainda que à primeira vista possa parecer que não, cada marca tem as suas peculiaridades, matizes de sabor e aroma que contribuem na formação do seu carácter e fama. E, a propósito de fama, queremos partilhar consigo as 10 marcas de vodka mais famosas do mundo:

1. Smirnoff: é a maior marca de bebidas alcoólicas do mundo e não apenas de vodka. A Smirnoff possui uma imensidão de sabores diferentes, muitos das quais estão dirigidos ao mercado dos EUA., e também ao Reino Unido, África do Sul, Canadá e Irlanda.

2. Absolut Vodka: a inovação constante dos seus produtos, a nível de sabor e design, é uma das razões pelas quais esta marca mantém um crescimento de vendas contínuo .

3. Belenkaya: uma marca russa com muito êxito no seu país. Está disponível em quatro variedades: Belenkaya, Belenkaya Lux, Belenkaya Ouro e Belenkaya Cedar. Esta vodka não é muito conhecida fora da Europa de Leste, mas é, ainda assim, uma das vodkas mais vendidas no mundo.

4. Pyat Ozer: a marca de vodka siberiana mais vendida manteve uma taxa de crescimento constante desde 2009, já se converteu na 4ª marca de vodka maior do mundo.

5. Krupnik: propriedade da marca Grupo Belvedere, continua a ter presença a nível mundial. Disponível na Alemanha, Áustria, China e EUA, esta marca começa agora a penetrar em território italiano, espanhol e francês.

6. Zoladkowa de Luxe: depois de que a sua fama se disparasse em 2009, esta vodka continua a ser uma das dez melhores. O seu principal mercado é a Polónia.

7. Grey Goose Vodka: desde 2004, esta é a Vodka super premium da Bacardi. É elaborada na região de Cognac, em França. O seu processo de elaboração apenas utiliza trigo da melhor qualidade, tal como sucede no fabrico dos pães e pastéis franceses.

8. Skyy Vodka: propriedade do Gruppo Campari, esta é uma vodka nascida em San Francisco. A sua inspiração é uma procura constante de inovação, e é já a vodka premium número 1 de consumo mundial.

9. Stolichnaya Vodka: propriedade do SPI Group, a marca foi crescendo graças à sua campanha de marketing – A vodka mais original. Possui uma vasta gama de sabores e produtos derivados da bebida original. Este é o caso da Ginger Beer, o Stoli Ohranj ou o Stoli Razberri

10. Vodka Finlandia: produzida na Finlândia a partir de água proveniente de glaciares, é uma das marcas de vodka premium mais importadas na Polónia, República Checa, Bulgária, Ucrânia, Bielorrússia, Israel, Roménia, Hungria e Rússia. A sua receita original contém uma gama aromática intensa com sabores de toranja, mirtilo, limão, manga, fruta vermelha, bagas silvestres, tangerina e groselha preta.

As melhores esplanadas para beber um copo (quase nas nuvens)

 TAGS:undefinedGostarias de visitar e beber um copo em algumas das esplanadas mais espetaculares da Europa?

Hoje partilhamos a selecção publicada por El Viajero, que nos mostra alguns dos sítios mais belos da Europa para beber um copo e gozar as vistas desde as alturas.

  • Searcys, The Gherkin: Situado nos últimos 3 andares de um arranha-céus em forma de bala, The Gherkin, localiza-se na zona financeira de Londres. O edifício foi desenhado pelo arquitecto britânico Norman Foster e a sua descrição poderia levar a pensar que este é um sítio onde apenas os executivos vão beber depois do trabalho. Errado! Está aberto ao público em horário e datas específicas. Podes reservar mesa e saborear um jantar sob a fantástica cúpula de vidro.
  • Sky Pod, Sky Garden: Perto do do Rio Tâmisa e da ponte de Londres, localizam-se dois restaurantes e um café-bar. Este último chama-se Sky Pod, de manhã serve pequenos-almoços e à noite cocktails que podes saborear com vistas para o arranha-céus The Shard.
  • Vertigo 42 champagne Bar: No último piso do arranha-céus Tower 42, na rua Old Broad. Neste bar não se paga entrada mas a mesa deve ser reservada com antecedência e indicação do tempo que se pretende estar. As cadeiras em forma de cisne são deliciosas e desenhadas por Arne Jacobsen.
  • Skynight Bar, Hotel Silken Puerta América: O hotel Silken Puerta América fica em Madrid, no último andar (13) e tem um bar com esplanada. O Skynight foi projectado pelo arquitecto francês Jean Nouvel.
  • Sky Bar, Grand Hotel Central: Em Barcelona. O bar abre as portas entre Abril e Outubro no terraço do edifício. Desde as alturas, podes contemplar a Basílica de Santa María del Mar, as Torres Mapfre e a praia.
  • Eclipse Bar, Hotel W: Situado no piso 26 do conhecido Hotel W, em Barcelona, o bar Eclipse é famoso pelas suas festas e noites com djs convidados. Tens à tua disposição diversas bebidas e um menu de sushi.
  • Ciel de Paris: Este bar restaurante parisiense oferece um menu para pequenos-almoços, almoços, jantares e à noite, um bom copo de champanhe. Tem uma vista impressionante da Torre Eiffel.
  • Monkey Bar, 25 Hours Hotel Bikini: No último andar do Hotel 25 Hours Bikini, em Berlim, podes assistir a sessões com djs e desfrutar uma esplanada com vista panorâmica de 360 graus, para além das vista do Zoológico de Berlim. Variedade de cocktails e snacks, a não perder.
  • Puro The Bar: Mais um bar que não deve deixar de ser visitado em Berlim. Tem um amplo grupo de djs fixos, uma luz ténue (que deveria ter qualquer lounge) e vistas de 360 graus sobre a cidade, a Igreja Memorial de Berlim e o parque de Tiergarten, entre outros.
  • Terraza del Hotel Lamée: Localizado no nono piso do Hotel Lamée, tem uma vista belíssima sobre o centro histórico de Viena. Oferece bebidas e uma elegante carta de pratos.
  • The Loft, Hotel Sofitel: Outro bar para visitar em Viena. The Loft, fica no andar 18 do Hotel Sofitel. Aqui podes apreciar a Catedral de Viena e tens vistas sobre os telhados do centro histórico da cidade.

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Mumm Cordon Rouge: um vinhos espumantes da D.O. Champagne vinificado com pinot meunier e chardonnay e 12º de grau alcoólico

 

 

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Moët & Chandon Brut Impérial: um vinhos espumantes com D.O. Champagne com um coupage a base de pinot noir e pinot meunier e 12,5º de álcool. 

 

7 coktails sem álcool

 TAGS:undefinedO Cocktail sem álcool é uma das opções ideais para *mulheres grávidas* e famílias com crianças, que gostam de partilhar deliciosos sabores e infinitos tipos de mistura.

1. Cocktail de cítricos e chá

Bem-vindo sobretudo nas épocas mais frias do ano, com um suave sabor a citrinos, deve preparar-se um dia antes de ser bebido.

Ingredientes:

  • 1 chávena de sumo de laranja instantâneo
  • ¾ chávena de chá instantâneo
  • ½ chávena de limonada doce
  • ½ chávena de açúcar em pó
  • ½ colherzinha de canela em pó
  • 2 pitadas de cravinho esmagado

Elaboração:

  1. Misturar os ingredientes e guardar num recipiente tapado durante 1 dia.
  2. Ferver 3/4 de uma chávena de água por cada 2 colheres de mistura.
  3. Pode ser servido com rodelas de laranja e um pau de canela para decorar.

2. Sidra com especiarias

Uma das qualidades desta bebida é o seu aroma, para além de ser uma alternativa para os climas mais frios.

Ingredientes:

  • 1/3 chávena de açúcar amarelo
  • 1/3 chávena de água
  • 2 colherzinhas de cravinho
  • 2 lascas de canela
  • 1 pitada de pimenta em grão
  • 6 chávenas de sidra de maçã

Elaboração:

  1. Misturar num recipiente com capacidade para 1 litro, o açúcar, a água e as especiarias e levar ao forno durante 5 minutos.
  2. Num recipiente de 2 litros, juntar a mistura de açúcar com a sidra e cozinhar a fogo alto durante 8 minutos. Mexer de vez em quando.
  3. Coar e servir.

3. Batido de Limão

Esta bebida é servida em copo alto /4 pessoas.

Ingredientes:

  • 4 chávenas de leite
  • ¾ chávena de sumo de limão
  • 1 lata pequena de leite condensado
  • 2 claras batidas em castelo com 3 colheres de açúcar
  • 2 colheradas de casca de limão bem raladas
  • Açúcar a gosto

Elaboração:

  1. Deitar o leite no copo da misturadora, juntamente com o sumo de limão, o açúcar e o leite condensado e bater durante 3 minutos.
  2. Bater as claras com o açúcar.
  3. Deitar a mistura nos copos e juntar o batido de claras a cada um deles.
    Polvilhar a raspa de limão e servir.

4. Piña colada sem álcool

Tal como a receita original de piña colada, este cocktail sem álcool é muito refrescante e pode ser saboreado por toda a família.

Ingredientes:

  • 2 chávenas de sumo de ananás
  • 2 bolas de gelado de rum com passas
  • 8 gotas de creme de coco
  • 4 rodelas de ananás
  • 4 cerejas marrasquino

Elaboração:

  1. Liquidificar o sumo de ananás, o creme de coco e o gelado.
  2. Guardar a mistura no frigorífico até servir.
  3. Decorar cada copo com rodelas de ananás e cerejas.

5. Cocktail de maçã com hortelã

Esta é uma bebida muito refrescante, saudável e fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 maçãs
  • 0,5 decilitros de água com gás
  • folhas de hortelã a gosto
  • gelo picado a gosto

Elaboração:

  • Juntar 2 folhas de hortelã ao sumo de limão.
  • Descascar as maçãs, retirar o centro e triturar.
  • Juntar o sumo de limão e as maçãs trituradas.
  • Misturar água com gás.
  • Servir a mistura num copo alto com gelo picado e decorar com algumas folhas de hortelã.

6. Bebida Tropical

Esta receita pode ser preparada em 15 minutos, é nutritiva e tem um sabor agradável.

Ingredientes:

  • 2 laranjas
  • 1 goiaba
  • 1 papaia pequena
  • 1 anona
  • 1 banana
  • 8 maracujás pequenos

Elaboração:

  1. Espremer as laranjas e deitar o sumo na batedora. Juntar as polpas de goiaba, papaia e anona.
  2. Liquidificar os ingredientes. Descascar uma banana e juntar à mistura. Voltar a liquidificar.
  3. Servir a mistura nos copos e deitar um pouco de polpa de maracujá a cada um.
    Colocar os copos no frigorífico até ficarem bem frios.

7. Cocktail de morangos com canela

Pode ser decorado com 2 tiras de casca de laranja penduradas.

Ingredientes:

  • 29ml de xarope de açúcar
  • 5 morangos
  • 103ml de leite meio-gordo
  • 44ml de creme de leite
  • canela em pó a gosto
  • gelo picado

Elaboração:

  1. Colocar os morangos, o xarope, o leite e o gelo picado na batedora.
  2. Liquidificar até triturar o gelo. Servir em copo alto.
  3. Juntar o creme de leite e polvilhar com canela.

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6 cocktails com vodka

 TAGS:undefinedSe és um amante de vodka certamente estás interessado em experimentar e saborear estas receitas de cocktails perfeitas para qualquer ocasião.

1. Vodka Praia Azul

Ingredientes:

  • 59ml de Vodka
  • 29ml de Triple sec
  • 1 pouco de sumo de limão
  • 7ml de calda de açúcar
  • 29ml de Curaçao azul

Elaboração:

  1. Misturar todos os ingredientes num shaker e servir em copo alto com gelo picado.
  2. Decorar com uma rodela de ananás.

2. Vodka Tónico

Ingredientes:

  • Sumo de limão
  • 44ml de Vodka
  • Água tónica

Elaboração:

  1. Servir a Vodka em copo alto com cubos de gelo. Acompanhar com água tónica.
  2. Juntar o sumo de limão e saborear.

 

3. 4 de Julho

Ingredientes:

  • 1/3 de medida de Curaçao Azul
  • 1/3 de medida de Xarope de groselha
  • 1/3 de medida de Vodka

Elaboração:

  1. Para obter a aparência de arco-íris, os ingredientes devem estar bem frios antes de servir.
  2. Deitar os ingredientes num shot com uma colher. Começar com 1/3 de medida de xarope de groselha, depois 1/3 de medida de vodka e finalmente, 1/3 de medida de azul de curazao.

4. Olhos verdes

Ingredientes:

  • 44ml de Curaçao Azul
  • 88ml de sumo de laranja
  • Sumo de limão a gosto
  • 44ml de Vodka

Elaboração:

  1. Deitar a Vodka, o Curazao e o sumo de laranja num copo alto com gelo.
  2. Decorar com o sumo de limão. Misturar e servir com palhinha.

5. Iguana

Ingredientes:

  • Sumo de laranja
  • Um quarto de limão
  • 15ml de Rum escuro
  • 15ml de Tequila Reposado
  • 15ml de Vodka

Elaboração:

  1. Servir as bebidas num copo com gelo e completar com sumo de laranja.
  2. Espremer o limão sobre o cocktail e deitar o quarto de limão no copo.

6. Chocolate Martini

Ingredientes:

  • 44ml de Licor de Cacau
  • 7ml de Xarope de Chocolate
  • 44ml de Vodka

Elaboração:

  1. Deitar a Vodka, o licor de Cacau e o xarope de Chocolate num shaker com gelo.
  2. Agitar bem e coar a mistura para um copo de martini.
  3. Pode decorar o cocktail com chocolate ralado.

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Absolut Electrik Silver: uma vodka produzida en Suécia.

 

 

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Crystal Head Vodka: uma vodka feita em Canadá com um teor de álcool de 40º. no Uvinum, os utilizadores classificaram a la Crystal Head Vodka com uma nota media de 4,1 pontos sobre 5.

 

 

Os melhores aperitivos para um evento empresarial

 TAGS:undefinedNão entramos apenas na Primavera, mas também na temporada de eventos empresariais, feiras e palestras. Este tipo de acontecimento implica um bom serviço de catering, que deve adaptar-se a diferentes tipos de paladar.

A maioria dos aperitivos servidos nestas ocasiões são leves, frios ou quentes e de tamanho pequeno. Os cocktails de cava ou champanhe costumam ser um bom início, tanto para começar a conhecer os restantes participantes, como para preparar o estômago.

Dependendo da hora a que é servido o aperitivo, também é importante a presença de sumos (naturais, dois diferentes mínimo) e alguns refrescos.

Após os primeiros cocktails, as mesas devem estar preparadas com vinho branco e vinho tinto. É recomendável que estes vinhos possuam uma baixa graduação alcoólica, que sejam vinhos de qualidade, com Denominação de Origem e de preferência da região onde decorre o evento ou da região de origem da empresa que o patrocina.

Tal como os vinhos, também as cervejas devem marcar presença, sobretudo se os eventos decorrem em épocas com temperaturas altas. É aconselhável que a cerveja seja nacional e se for possível servir algumas variedades artesanais.

Também é agradecido encontrar vermute neste tipo de reuniões. O branco é elegante, de menor graduação alcoólica e bastante recomendável. Em algumas ocasiões são servidos cocktails sem álcool, são frescos e deixam um bom paladar para entrar na refeição ou mesmo para voltar às actividades previstas. No entanto, existe sempre a opção de servir um cocktail original, com um leve toque alcoólico.

Dependendo do tipo de organização e das actividades, muitos eventos empresariais utilizam os “clássicos”: Um champanhe ou cava de prestigio, a cerveja nacional de maior consumo, um bom vinho com Denominação de Origem conhecida ou tipo de cocktail conhecido por todos.

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial: um vinhos espumantes Champagne está elaborado com pinot noir e pinot meunier e 12,5º de álcool en volume. 

 

 

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Quinta do Vesúvio 2011: um vinhos tinto da D.O. Douro a base das castas touriga nacional e touriga franca de 2011 e com uma teor de álcool de 14º.