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Benriach Distillery

Benriach Distillery

Endereço:
Queen Anne Drive
Cidade:
Newbridge
Localização:
Scotland
País:
Reino Unido
Telefone:
+44 (0) 1343 86288
Fax:
+44 (0) 1343 86299
Site:
http://www.benriachdistillery.co.uk/

O BenRiach Distillery está localizado no "Heart of Speyside ', entre a vila de Rothes e da cidade de Elgin, no Nordeste da Escócia. O Vale do Spey, em que o BenRiach Distillery foi construído por John Duff em 1898, é o lar de muitos dos grandes uísques da Escócia, mas BenRiach tem sua própria singularidade oneram os métodos específicos e habilidades dos homens que o ofício uísque, os ingredientes que usar, os alambiques de cobre distintivos e os barris de alta qualidade selecionados para maturação.

E, BenRiach possui uma outra diferença - de pé além de outras destilarias Spey Valley, os maltings piso tradicionais, com suas chaminés de estilo pagode distintas podem produzir repetidas, cevada maltada, permitindo a destilaria para capturar o sabor definição de turfa cheiro em alguns dos seus bottlings especiais.

Nas profundezas da escuridão mofo das baixas, armazéns tradicionais longas na destilaria BenRiach, fileira após fileira de barris de carvalho resto, lentamente amadurecendo. Este é um inventário ininterrupto de multa Speyside Single Malt, que remonta a 1966. Os cascos de conter o uísque mais alta qualidade e muitos revelam "expressões", que tiveram os especialistas da indústria de surpresa, devido à sua complexidade e sutileza.Alguns são nada menos do que excelentes exemplos da arte da produção de uísque.

Este estoque de uísque, refletindo a habilidade, conhecimento e experiência que tem ido para a realização de BenRiach é testemunho dos muitos anos que remonta ao século 19, durante o qual a destilaria construiu sua reputação. Poucos destilarias na Escócia realizar um tal história e poucos hoje pode ter um grande futuro tão emocionante.

A cevada colhida a partir dos campos que cercam a destilaria seriam espalhados por todo o piso do sótão de malte para germinar. Peat, corte das colinas, disparou o forno e produziu o calor necessário para controlar o processo de germinação, ea turfa fumaça perfumada distintivo seria visto curvando para cima das chaminés de malte durante todo o ano.

O gerente destilaria iria supervisionar o processo de elaboração lenta e deliberada de BenRiach uísque - gerir a transformação de cevada maltada para lavar, para o espírito destilada e em barricas de carvalho de alta qualidade, em que o uísque seria então madura. Este foi o início da história BenRiach.

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